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Parece ser que fue en la noche del 28 al 29 de Septiembre de 1755 en la que nació, en Ciudadela, el padre del que habría de ser celebre Almirante "anglo-americano" le pusieron por primer nombre Jorge.

La partida bautismal, traducida del menorquín, lengua original en que estaba redactada en el Libro de Bautismos de aquel tiempo, que se conservaba en el Archivo de la Curia del Palacio Episcopal, decía textualmente: "Núm. 155.-El treinta de septiembre de mil setecientos cincuenta y cinco, he bautizado yo, el Rdmo. Dr. Bartolomé Taltavull, Pbro. y Vicario, un niño, hijo de Antonio Ferragut y de su mujer Juana Mesquida. Fueron padrinos el Magnífico Don José de Vigo y La Noble Señora Doña Juana Martorell; el nombre del infante, Jorge, Antonio, Magín; nació el veintinueve de dicho mes".

Desde su nacimiento hasta los 17 años de edad nada se sabe con certeza del joven Jorge Ferragut Mesquida, si bien algunos autores lo colocarán, a la edad de 15 años, al servicio de la escuadra rusa, como ya veremos. Se conoce, sin embargo, que era de espíritu soñador, inquieto y aventurero, y es de suponer que su padre Antonio, a la par que atendiera su educación, le iniciara en las cosas de la mar, embarcándole de grumete en su barco.

En alusión al carácter de Jorge, más tarde escribiría el propio Almirante Farragut: "...era de una disposición inquieta y una mente llena de arrestos, valentía y deseo por lo nuevo".

El 2 de Abril de 1772, cuando aún no había cumplido los 17 años, -según Guillermo Florit Piedrabuena - el joven Jorge Ferragut fue enviado por sus progenitores a Barcelona para que cursara estudios náuticos.

Es curioso y de hacer notar el detalle de que, según este autor, los padres de Jorge decidieran enviar su hijo a estudiar a España y no a Inglaterra, habida cuenta que Menorca se hallaba en plena segunda dominación inglesa y sabedores de que su padre hiciera el corso a favor de los ingleses. De cualquier modo, menos de cuatro años permaneció en la Ciudad Condal nuestro joven estudiante; arrinconando los libros por la sed de acontecimientos, se embarcó para América y allí llegó en marzo de 1776, según manifestaciones del mismo Jorge escritas en una página en blanco de un ejemplar de la Biblia, que le perteneció y que entregó después a su hijo; dirigiéndose a él, al futuro Almirante, escribió con letra clara y firme:

 

"Hijo mío: tu padre nació en la isla de Menorca, en el Mediterráneo, en 1755, el día 29 de septiembre, en Ciudadela, y dejó aquella isla el 2 de abril de 1772; vino a América en marzo de 1776. (...)"